“Het komt er bij een diner niet zozeer op aan wat zich op de tafel bevindt, als wel op wat zich op de stoelen bevindt. Bij het CGB kun je voor beiden prima terecht.”

“Het woord amateur-kok was aan mij nog niet eens besteed. De ontmoeting rondom het fornuis en later aan tafel was voor mij de belangrijkste reden om lid te worden. Inmiddels vind ik dat men mij op het ware niveau van een amateur-kok heeft gebracht. En dat oogst ook thuis complimenten.”